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周至特色小吃有哪些 陜西周至特產

2019-10-08  來源:十三月月月月月  【字體:  

  周至是陜西的縣級城市,有著非常悠久的歷史,世界上面積最大的植物園秦嶺國家植物園正是在周至,今天就來看看周至有哪些特色小吃吧!

周至特產一:周至醪糟

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  周至醪糟是陜西周至的傳統名吃,有著悠久的歷史,已經無法追溯其歷史起源了。醪糟的制作方法非常精細,選用糯米為主要原料,再配以清水河酒藥,采用傳統的發酵方式發酵而成,所制作出來的醪糟口味香甜醇美,酒精度數非常低。

周至特產二:肉夾饃

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  肉夾饃陜西周至縣的特色小吃,有著悠久的歷史,相傳起源于春秋戰國時期。選用優質的面粉和五花肉為主要原料,再配以鹽,蔥,姜等配料,再利用傳統的制作的工藝精制而成。西安的肉夾饃吃起來集咸,鮮,香于一體,皮酥里嫩,餅酥肉香,爽而不膩,被稱為中式漢堡,在2016年,肉夾饃被列為陜西省十五批非物質文化遺產。

周至特產三:蒜沾面

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  蒜沾面是陜西周至縣的特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法十分精細,選用面粉和蒜為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的蒜沾面味道極濃,香辣爽口,香、辣、筋、軟、滑。

周至特產四:漿水面

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  漿水面是陜西周至縣的的特色小吃,有著非常悠久的歷史,相傳起源于劉邦時期。其制作工藝并不復雜,選用面條,芹菜為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的漿水面酸辣美味,還有清熱解暑的功效。

周至特產五:饦饦面

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  饦饦面是陜西周至的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,傳說是李世民最喜愛食用的面食。其制作方法與別的面食不一樣,是在水中捏成一饦一饦的面團,然后隨手扔進沸騰的湯鍋中,煮熟即可,食用起來滑膩爽口,勁道十足,有嚼頭。

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