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雞蛋灌餅的做法 家常雞蛋灌餅怎么做

2019-10-10  來源:  【字體:  

  在碗里放面粉,揉至成型,蓋上保鮮膜發酵,碗里放淀粉、孜然粉、鹽、油,打一個蛋拌勻,將發酵的面團搟開,放雞蛋液,兩邊粘合成包子的形狀,再用保鮮膜蓋住,再搟平,鍋中放油,面餅鋪入,隆起后倒入雞蛋液,翻至另一面繼續煎,蛋液完全煮成型后盛入盤中,抹一層甜面醬,生菜放中間卷起。

雞蛋灌餅的做法 家常雞蛋灌餅怎么做

  家常雞蛋灌餅怎么做

  食材

  面粉適量,孜然粉,雞蛋,鹽,油

  雞蛋灌餅的做法

  1.首先在碗里放入面粉,邊加水邊攪拌混合,然后用手揉捏緊致,待揉至完全成型后蓋上保鮮膜發酵一段時間。

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  2.在一個碗里放入淀粉、孜然粉、鹽、油,并打一顆蛋在里面,接著攪拌均勻。

雞蛋灌餅的做法 家常雞蛋灌餅怎么做

  3.將發酵的面團用搟面杖搟開,放入雞蛋液,把面餅兩邊粘合成包子的形狀,再用保鮮膜蓋住,過一會兒再取出搟平。

雞蛋灌餅的做法 家常雞蛋灌餅怎么做

  4.鍋中放入適量油,升溫后將面餅鋪入,待面餅隆起后倒入剩下的雞蛋液,翻至另一面繼續煎,蛋液完全煮成型后即可出鍋盛入盤子中。抹上一層甜面醬,生菜放中間將面餅卷起,吃的時候切成兩塊就可以了。

雞蛋灌餅的做法 家常雞蛋灌餅怎么做

  小貼士:

  雞蛋灌餅是最適合做早餐的,不需要很復雜的步驟就可以完成,喜歡吃的小伙伴可以在家里做一做。

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