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瑯琊臺酒

瑯琊臺酒

推薦理由:

瑯琊臺酒的釀造歷史可以追溯到兩千年以前,其發軔于春秋戰國,繁榮于秦漢,鼎盛于唐宋。秦漢時期是瑯琊臺酒發展的重要階段,這一時期瑯琊臺酒的發展為瑯琊臺酒奠定了基礎。

簡介

【歷史典故】

  據傳,瑯琊臺酒的釀造始于春秋戰國時期的越王勾踐。史書記載,越王勾踐經臥薪嘗膽,終于打敗吳國。為稱霸中原,于公元前472年遷都瑯琊,并把吳越之地的釀酒方法傳到瑯琊。瑯琊人民按照越王勾踐傳授的釀酒方法,取瑯琊山泉之水釀制成酒,獻于勾踐。

  勾踐飲后連聲稱贊,并為酒取名“瑯琊紅”。此后,越王勾踐在瑯琊山上筑高臺。每逢慶典節日,越王都要大宴臣民于瑯琊臺上,暢飲“瑯琊紅”酒。在越王的影響下,古瑯琊民間也形成了每遇喜慶節日暢飲“瑯琊紅”酒的習慣。

【主要原料】

  瑯琊山泉水,高粱

【制作工藝】

  “瑯琊臺”牌白酒,采用傳統“老五甑”工藝,使用回槽多輪發酵技術和串蒸技術制作而成

【品質特征】

  窖香濃郁、綿甜甘冽、落口爽凈、回味悠

【需求場合】

  自己飲用或是贈送親友

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